Cette semaine, j’ai eu la chance d’être invitée à la table d’Alain Dutournier, dans son restaurant Le Carré des Feuillants, pour un déjeuner d’exception.
Tout près de la place Vendôme se cache ce magnifique établissement aux deux étoiles Michelin, que je découvre pour la première fois.
J’étais l’invitée de Yankee Candle, la célèbre marque de bougies parfumées, qui présentait ses quatre nouvelles fragrances de printemps, et qui a choisi ce bel endroit afin qu’il n’y ait pas que notre odorat qui soit choyé.
Royale de truffe noire
Langoustines marinées, fleurettes de légumes, crème de tête, noisettes grillées
Damier de St-Jacques vapeur, pilaf de quinoa toasté
Agneau de lait des Pyrénées rôti, cèpe persillé, subric de cresson
Ananas rôti et flambé au vieux rhum, croquant ivoire et sorbet Pina Colada
La réserve d’alcools forts
14 Rue de Castiglione
75001 Paris
Tél : 01 42 86 82 82
