Les délicieux Dim Sum de chez Yoom

Les dim sum, vous connaissez ? Ce sont ces petits bouchées vapeur cantonaise aux saveurs variées et exotiques. Et chez Yoom, c’est leur spécialité. Je vous y emmène ?

Ce que j’aime chez Yoom, c’est déjà la déco. De jolies tables qui s’intègrent parfaitement aux murs de briques façon New York, et une vaisselle ravissante et raffinée dont je suis totalement fan – pensée par VB Design.

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La jolie vaisselle de chez Yoom // ©VB Design

Mais je ne suis pas juste venue là pour admirer des assiettes et des bols, mais pour déguster du Dim Sum ! La carte est plutôt fournie, on est sûr de trouver ce qui nous convient le mieux : il y en a pour les végétariens, pour les amateurs de viande et même pour les intolérants au gluten.

Soupe pékinoise, Dim sum de poulet au lait de coco et paprika doux, Riz gluant Lo Mai veggie en feuille de lotus… tout me donne envie. Mais j’opte pour un « Menu du tigre », à 15€.

On me sert donc d’abord une salade du Sichuan et sa vinaigrette aigre-douce. C’est simple, mais j’adore. Ça m’ouvre parfaitement l’appétit.

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Salade du Sichuan et sa vinaigrette aigre-douce // ©TheCookReporter

Ensuite, les Dim Sum arrivent dans de jolis paniers en bambou qui se superposent. Le premier panier contient deux pièces de Har Gau aux crevettes et un Dim Sum aux légumes sautés. Dans le second panier, mes préférés : un Dim Sum de poulet macanais, un autre au bœuf thaï, et un dernier au poulet et cacahuètes.

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Tout est très bon, très fin, et les saveurs sont exquises. Le dernier panier contenait du riz au légumes sautés, l’accompagnement de ces Dim Sum.

Verdict ? J’adore, j’adore. Je repars sans me sentir trop lourde (6 Dim Sum + une salade + du riz sauté), et je suis à deux doigts de me laisser tenter par les desserts…


Ce que j’aime : La diversité des Dim Sum, les saveurs prononcées.

Ce que j’aime moins : A 13h, le restaurant est bondé (c’est quand même bon signe), et le service devient particulièrement long. Les prix un peu élevés.

Prix : €€

Service : +


Yoom

20 Rue des Martyrs
75009 Paris

Tél : 01 56 92 19 10

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