Un dîner tout homemade chez Cuissons

C’est un petit restaurant tout mignon que je n’avais jamais remarqué, pourtant je suis passée devant à plusieurs reprises, mais ce soir-là, il m’a fait craquer. Sa promesse : tout est fait maison.

Il est presque 22 heures, et je meurs de faim. Mes amis et moi avons craqué pour ce charmant lieu très doux, très féminin : une cantine gourmande.

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Bienvenue chez Cuissons // ©TheCookReporter

La carte est un peu chère, mais les mets proposés font hyper envie : Tataki de boeuf au sésame, Tatin d’aubergines, Charlotte aux marrons… C’est décidé, j’opte pour la formule du soir : entrée + plat à 24€.

Je craque pour la Burrata et chutney d’olives aux câpres, tandis que l’un de mes comparses est attiré par l’assiette de légumes et San Daniele (un jambon italien).

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Burrata et chutney d’olives aux câpres // ©TheCookReporter

Je rêvais de burrata, ça tombe bien. Celle-ci est très, très bonne. Le chutney d’olives est en réalité une tapenade, mais l’association est bonne aussi.

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L’assiette de légumes et San Daniele // ©TheCookReporter

On passe ensuite aux plats, aux notes sucrées-salées pour ma part, car j’ai choisi le Wok de canard à la mangue. Toute première fois pour moi que je dégustais de la mangue chaude, et je ne suis pas déçue. L’association canard/mangue était très bon en bouche, sans être trop écœurant. Au fond de l’assiette, un peu de quinoa et des légumes frais. Je me régale.

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Wok de canard à la mangue // ©TheCookReporter

Autre plat choisi : un Parmentier de pintade, purée de patates douces et épinards. Très doux, très fin et joliment présenté.

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Parmentier de pintade, purée de patates douces et épinards // ©TheCookReporter

Plus du tout faim pour tenter un dessert, on quitte ce bel endroit. J’apprends que le chef est l’ancien chef personnel de Jean-Paul Gaultier, je suis ravie d’avoir pu goûter à ses créations.


Ce que j’ai aimé : la décoration, la délicatesse des plats, la sélection « à emporter »

Ce que j’ai moins aimé : les prix trop élevés, le peu de choix à la carte


Cuissons

65 Rue de Saintonge

75003 Paris

Tél : 01 44 78 96 92

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